微生物污染食品的途径包括( )A. 通过水而污染B. 通过 土壤 空气而污染C. 通过人及动物而污染D. 通过用具及杂物而污染

微生物污染食品的途径包括通过水、土壤、空气、人及动物、用具及杂物等途径。这些途径都可能将微生物带入食品中，从而导致食品的污染。具体来说，水、土壤和空气中的微生物可以直接或间接地污染食品；人及动物在处理食品时，如果卫生条件不佳，也可能将微生物带入食品；用具及杂物如果未经过彻底清洁和消毒，也可能成为微生物污染食品的媒介。