题目

[单选] 评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是()。A. 牛乳蛋白质B. 鸡蛋蛋白质C. 大豆蛋白质D. 大米蛋白质

[单选] 评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是()。

A. 牛乳蛋白质

B. 鸡蛋蛋白质

C. 大豆蛋白质

D. 大米蛋白质

题目解答

答案

B. 鸡蛋蛋白质