成年猪的平均体重为100Kg，标准差为10Kg，未成年猪的平均体重为50Kg，标准差为6Kg，平均体重变异较小的是未成年猪。

步骤 1：计算变异系数
变异系数（Coefficient of Variation, CV）是衡量数据变异程度的一个指标，它等于标准差除以平均值，通常以百分比表示。变异系数越小，表示数据的变异程度越小。
步骤 2：计算成年猪的变异系数
成年猪的平均体重为100Kg，标准差为10Kg，因此成年猪的变异系数为：
\[ CV_{成年猪} = \frac{标准差}{平均值} = \frac{10}{100} = 0.1 \]
步骤 3：计算未成年猪的变异系数
未成年猪的平均体重为50Kg，标准差为6Kg，因此未成年猪的变异系数为：
\[ CV_{未成年猪} = \frac{标准差}{平均值} = \frac{6}{50} = 0.12 \]
步骤 4：比较变异系数
比较成年猪和未成年猪的变异系数，可以看出成年猪的变异系数为0.1，未成年猪的变异系数为0.12，因此成年猪的平均体重变异较小。