关于食品安全,下列说法正确的是()A. 食品应当无毒无害,食品安全必须零风险B. 不加添加剂的天然食品更安全C. 吃了含有致癌物质的食物就会得癌症D. 食品安全概念既有绝对性,又有相对性E. 食品添加剂可用于掩盖食品的腐败变质

食品安全是指食品在生产、加工、储存、运输和销售过程中，确保食品不会对消费者造成健康危害。食品安全的概念是相对的，因为完全消除所有风险是不可能的，但可以通过科学管理和监管来降低风险。食品添加剂在合理使用范围内可以改善食品的品质和延长保质期，但不能用于掩盖食品的腐败变质。