名优绿茶为了提高品质,一般鲜叶要经摊放,含水量减少到()左右便可以炒制。A. 60%B. 65%C. 70%D. 75%

名优绿茶在炒制前需要经过摊放，以减少鲜叶的含水量，从而提高茶叶的品质。摊放过程中，鲜叶的含水量会逐渐减少，达到一定比例后，鲜叶的品质和炒制效果最佳。根据茶叶加工的常规知识，鲜叶含水量减少到70%左右时，是炒制名优绿茶的最佳时机。