题目

要使营养强化食品经济上合理和便于推广，科学地选择强化剂的种类是关键。正确错误

要使营养强化食品经济上合理和便于推广，科学地选择强化剂的种类是关键。

正确

错误

题目解答

答案

知识总结：根据题目中提到的第六点，食品营养强化的经济合理性和推广关键在于科学选择载体食品（如食盐、酱油等），而非强化剂种类。强化剂种类的选择需符合营养学原理和卫生标准，但经济合理与推广的核心是载体的普及性和成本控制。

答案： 错误