植物性食物的膳食结构的特点有 ()。A. 动物食品不足B. 谷类和薯类为主C. 热能基本满足需求D. 食物的质量不高

植物性食物的膳食结构主要依赖于谷物和薯类，这些食物提供了大部分的热量，但动物性食品摄入不足，导致食物的质量不高，营养不均衡。这种膳食结构在满足基本热量需求的同时，可能缺乏某些必需的营养素，如蛋白质、维生素和矿物质。