27.(1.0分)运筹学研究的精髓是建立数学模型。-|||-A 正确-|||-B 错误

运筹学的核心在于通过数学建模解决实际问题。其研究过程通常包括问题识别、模型构建、求解与实施。建立数学模型是连接实际问题与数学工具的关键步骤，直接决定后续分析的有效性。因此，题目中“建立数学模型是运筹学研究的精髓”这一表述是正确的。

运筹学的研究步骤通常包含以下环节：

1. 问题识别：明确实际问题的目标和约束条件。
2. 模型构建：将问题抽象为数学表达式（如线性规划、网络流模型等）。
3. 模型求解：利用算法或计算工具寻找最优解。
4. 解的检验与实施：验证解的合理性并应用于实际。

其中，模型构建是核心步骤。若模型未能准确反映实际问题，后续求解将偏离目标。因此，题目中的表述正确。