秩和检验(Mann-WhitneyU检验)适用于:A. 连续变量的方差分析B. 两组配对分类变量的比较C. 两组独立连续变量的比较，且数据不满足正态性D. 计算变量间的相关系数E. 多组分类变量的比较

步骤 1：理解秩和检验(Mann-Whitney U检验)的适用条件
秩和检验(Mann-Whitney U检验)是一种非参数检验方法，用于比较两组独立样本的分布位置。它适用于数据不满足正态分布假设的情况，即数据分布不是正态分布或样本量较小无法确定分布形态时。

步骤 2：分析选项
A. 连续变量的方差分析：方差分析(ANOVA)适用于比较多个组的均值，且数据需满足正态分布假设。因此，此选项不适用。
B. 两组配对分类变量的比较：配对分类变量的比较通常使用McNemar检验，而不是秩和检验。因此，此选项不适用。
C. 两组独立连续变量的比较，且数据不满足正态性：秩和检验适用于比较两组独立样本的分布位置，且数据不满足正态分布假设。因此，此选项适用。
D. 计算变量间的相关系数：计算变量间的相关系数通常使用Pearson相关系数或Spearman秩相关系数，而不是秩和检验。因此，此选项不适用。
E. 多组分类变量的比较：多组分类变量的比较通常使用卡方检验，而不是秩和检验。因此，此选项不适用。

步骤 3：选择正确答案
根据以上分析，正确答案是C。