从一个计量资料的总体中抽样，产生抽样误差的原因是A. 样本均数不等于零B. 总体中的个体存在差别C. 样本均数大于总体均数D. 总体均数不等于零E. 样本是从总体中有意识抽取的一部分

步骤 1：理解抽样误差的定义
抽样误差是指由于从总体中抽取样本时，样本的统计量（如样本均数）与总体参数（如总体均数）之间的差异。这种差异是由于样本的随机性导致的，即使样本是随机抽取的，样本统计量也可能与总体参数不完全一致。

步骤 2：分析选项
A. 样本均数不等于零：样本均数是否为零与抽样误差无关，抽样误差关注的是样本均数与总体均数的差异。
B. 总体中的个体存在差别：总体中的个体存在差别是抽样误差产生的根本原因，因为个体的差异导致样本均数与总体均数之间存在差异。
C. 样本均数大于总体均数：样本均数与总体均数的大小关系是抽样误差的一种表现形式，但不是产生抽样误差的原因。
D. 总体均数不等于零：总体均数是否为零与抽样误差无关，抽样误差关注的是样本均数与总体均数的差异。
E. 样本是从总体中有意识抽取的一部分：有意识抽取样本可能会引入偏差，但抽样误差是由于随机性导致的样本均数与总体均数之间的差异。

步骤 3：选择正确答案
根据以上分析，抽样误差产生的根本原因是总体中的个体存在差别，因此正确答案是B。