赞皇大枣果皮厚平均是49.6μm,标准差是4.A. 正确B. 错误

题目中给出的赞皇大枣果皮厚度的平均值和标准差，没有提供足够的背景信息来判断其正确性。因此，无法通过提供的信息来验证该陈述的正确性。如果题目意在考察对平均值和标准差的理解，那么需要更多的上下文信息来判断其正确性。由于题目没有提供足够的信息，我们只能根据题目给出的选项来回答。