某市某年食物中毒发生场所中，“餐饮单位、摊贩”所占的比例为9%，则A. 9%是构成指标B. 9%是相对比C. 9%是强度指标D. 9%是频率指标E. 9%说明“餐饮单位、摊贩”在公共场所中发生中毒的严重性

构成指标用于反映某一部分在总体中的占比，体现各组成部分的结构或分布。本题中“餐饮单位、摊贩”占食物中毒发生场所的9%，属于部分与总体的比例关系，因此属于构成指标。需注意区分其他指标类型：

• 相对比是两个相关指标的比值（如男女性别比）。
• 强度指标通常反映现象发生的强度（如发病率）。
• 频率指标描述事件发生的次数或频率（如年均发生次数）。
  关键点：明确不同统计指标的定义，结合题干中“比例”一词判断类型。

构成指标的定义是：某一部分的数值占总体数值的百分比，反映该部分在总体中的构成情况。
本题中，9%表示“餐饮单位、摊贩”在食物中毒发生场所中的占比，属于部分与总体的比例，符合构成指标的定义。
其他选项分析：

• B（相对比）：需比较两个不同部分的比例（如餐饮单位与家庭的比例）。
• C（强度指标）：需体现现象发生的强度（如每万人中的中毒人数）。
• D（频率指标）：需描述事件发生的频率（如年均中毒次数）。
• E（严重性）：构成指标不直接说明严重性，仅反映结构占比。