我国第七次人口普查规定的标准时间是2020年11月1日零时，下列情况不应计算人口数的有A. 2020年11月2日出生的婴儿B. 2020年10月31日21时出生，11月1日8时死亡的婴儿C. 2020年10月31日23时死亡的人D. 2020年10月29日8时出生，20时死亡的婴儿E. 2020年11月1日1时死亡的人

步骤 1：理解人口普查标准时间
人口普查标准时间是2020年11月1日零时，这意味着在该时间点上，所有活着的人口都将被计算在内。任何在该时间点之前死亡或之后出生的人口将不被计算在内。

步骤 2：分析选项
A. 2020年11月2日出生的婴儿：该婴儿在标准时间之后出生，因此不应计算在内。
B. 2020年10月31日21时出生，11月1日8时死亡的婴儿：该婴儿在标准时间之前出生，因此在标准时间点上是活着的，应计算在内。
C. 2020年10月31日23时死亡的人：该人在标准时间之前死亡，因此不应计算在内。
D. 2020年10月29日8时出生，20时死亡的婴儿：该婴儿在标准时间之前死亡，因此不应计算在内。
E. 2020年11月1日1时死亡的人：该人在标准时间之后死亡，因此在标准时间点上是活着的，应计算在内。

步骤 3：总结
根据上述分析，不应计算人口数的有A、C、D。