下列属于概率抽样方法的是A. 配额抽样B. 简单随机抽样C. 滚雪球抽样D. 判断抽样

步骤 1：理解概率抽样方法
概率抽样方法是指在抽样过程中，每个个体被抽中的概率是已知且非零的。这种方法确保了样本的代表性，因为每个个体都有机会被选中，从而使得样本能够反映总体的特征。
步骤 2：分析选项
A. 配额抽样：配额抽样是一种非概率抽样方法，它根据某些特征（如性别、年龄等）将总体分成不同的子群体，然后在每个子群体中选择一定数量的个体。这种方法不能保证每个个体被抽中的概率是已知且非零的，因此不属于概率抽样方法。
B. 简单随机抽样：简单随机抽样是一种概率抽样方法，它确保每个个体被抽中的概率是已知且非零的。在简单随机抽样中，每个个体都有相同的机会被选中，从而使得样本能够反映总体的特征。
C. 滚雪球抽样：滚雪球抽样是一种非概率抽样方法，它通过已知的个体来寻找更多的个体。这种方法不能保证每个个体被抽中的概率是已知且非零的，因此不属于概率抽样方法。
D. 判断抽样：判断抽样是一种非概率抽样方法，它根据研究者的判断来选择样本。这种方法不能保证每个个体被抽中的概率是已知且非零的，因此不属于概率抽样方法。
步骤 3：选择正确答案
根据以上分析，只有简单随机抽样属于概率抽样方法。