以下哪些属于计量资料A. 身高B. 脉搏数C. 血压D. 体重E. 白细胞数

步骤 1：定义计量资料
计量资料是指可以进行数值测量和计算的数据，通常具有连续性，可以进行加减乘除等数学运算。这类数据通常有明确的单位，如厘米、千克等。
步骤 2：分析选项
A. 身高：身高是可以通过尺子等工具测量的，可以进行加减乘除等数学运算，因此属于计量资料。
B. 脉搏数：脉搏数是通过计数得到的，虽然可以进行加减乘除等数学运算，但其单位是次/分钟，因此也属于计量资料。
C. 血压：血压是通过血压计测量得到的，可以进行加减乘除等数学运算，因此属于计量资料。
D. 体重：体重是通过秤等工具测量的，可以进行加减乘除等数学运算，因此属于计量资料。
E. 白细胞数：白细胞数是通过血液检查计数得到的，虽然可以进行加减乘除等数学运算，但其单位是每微升血液中的白细胞数，因此也属于计量资料。