以下变量属于数值变量的有A. 年龄B. 身高C. 文化程度D. 住院天数E. 分娩方式F. 妊娠结局

步骤 1：定义数值变量
数值变量是指可以取数值的变量，可以进行数学运算，如加减乘除等。数值变量可以是离散的（如住院天数）或连续的（如身高）。
步骤 2：分析选项
A. 年龄：可以取数值，如18岁、25岁等，可以进行数学运算，属于数值变量。
B. 身高：可以取数值，如1.75米、1.80米等，可以进行数学运算，属于数值变量。
C. 文化程度：如小学、初中、高中、大学等，不能进行数学运算，不属于数值变量。
D. 住院天数：可以取数值，如3天、5天等，可以进行数学运算，属于数值变量。
E. 分娩方式：如顺产、剖宫产等，不能进行数学运算，不属于数值变量。
F. 妊娠结局：如足月产、早产、流产等，不能进行数学运算，不属于数值变量。
步骤 3：总结
根据以上分析，属于数值变量的选项为A、B、D。