属于定量变量的是A. 性别B. 白细胞计数C. 血型D. 药物疗效E. 职业

定量变量是指可以进行数学运算的变量，通常表示为数值。在给出的选项中，白细胞计数是一个具体的数值，可以进行加减乘除等数学运算，因此属于定量变量。其他选项如性别、血型、药物疗效和职业都是定性变量，它们不能进行数学运算，只能用来分类。