以下属于定量资料的是 A 性别编号 B 血糖含量 C 红细胞计数 D 脉搏次数

步骤 1：定义定量资料
定量资料是指能够用具体的数值来表示的资料，通常具有测量单位。定量资料可以进行数学运算，如加减乘除等。
步骤 2：分析选项 A 性别编号
性别编号一般是用数字来代表不同的性别类别，例如 1 代表男性，2 代表女性。这种资料属于分类资料，而非定量资料，因为它们不能进行数学运算。
步骤 3：分析选项 B 血糖含量
血糖含量是可以通过具体的数值来准确衡量的，例如 5mmol/L。这种资料属于定量资料，因为它们可以进行数学运算。
步骤 4：分析选项 C 红细胞计数
红细胞计数是以具体的数量来表示的，例如 5×10¹²/L。这种资料属于定量资料，因为它们可以进行数学运算。
步骤 5：分析选项 D 脉搏次数
脉搏次数也是用具体的数字来记录的，例如 70 次/分钟。这种资料属于定量资料，因为它们可以进行数学运算。