分层抽样是A. 随机抽取总体中各个群的全部观察对象组成样本B. 随机抽取总体一定数量的观察单位组成样本C. 将总体按一定顺序分为几个部分，等间隔抽取几个部分组成样本D. 将总体按某种特征分组，每组随机抽取观察单位组成样本E. 将总体按时间分组，抽取中位时间的观察单位组成样本

分层抽样的核心在于将总体按某种特征分组，再从各组中随机抽取样本。其关键点是：

1. 分层依据：必须根据某种特征（如性别、年龄、职业等）将总体划分为互不重叠的子群体（层）。
2. 分层后随机抽样：每个子群体内独立随机抽取样本，确保样本的代表性。

本题需区分分层抽样与其他抽样方法（如简单随机抽样、系统抽样、整群抽样等）的不同。

选项分析：

• A. 随机抽取总体中各个群的全部观察对象组成样本
  错误。这是整群抽样的定义，即直接抽取整个群作为样本，而非分层后抽样。

• B. 随机抽取总体一定数量的观察单位组成样本
  错误。这是简单随机抽样的定义，未体现分层的过程。

• C. 将总体按一定顺序分为几个部分，等间隔抽取几个部分组成样本
  错误。这是系统抽样的特征，通过等距规则抽取样本。

• D. 将总体按某种特征分组，每组随机抽取观察单位组成样本
  正确。符合分层抽样的定义：先按特征分组，再在组内随机抽样。

• E. 将总体按时间分组，抽取中位时间的观察单位组成样本
  错误。分层抽样不限定分组特征为时间，且“中位时间”不符合分层抽样的随机性。