在一次食物中毒的暴发调查中，发现虽然中毒者年龄、性别、宿舍、就餐桌次等均不同，但所有患者均食用过凉拌牛肉，所以该食物被怀疑是导致食物中毒的危险因素。这种建立假说的方法属于A. 共变法B. 求异法C. 求同法D. 类推法E. 剩余法

在逻辑推理中，求同法是一种归纳推理方法，它通过观察多个不同的情境，找出这些情境中共同存在的因素，从而推断出该因素可能是导致某种现象的原因。在本题中，虽然中毒者在年龄、性别、宿舍、就餐桌次等方面存在差异，但所有患者均食用过凉拌牛肉，因此可以推断凉拌牛肉可能是导致食物中毒的危险因素。这种推理方法属于求同法。