下列标志中属于数量标志的有( )A. 性别B. 出勤人数C. 产品等级D. 产品产量E. 文化程度

步骤 1：理解数量标志的定义
数量标志是指能够用数量来表示的标志，即可以进行数学运算的标志。例如，年龄、身高、体重等都是数量标志，因为它们可以用具体的数值来表示，并且可以进行加减乘除等数学运算。

步骤 2：分析选项
A. 性别：性别是分类标志，不能用数量来表示，因此不是数量标志。
B. 出勤人数：出勤人数可以用具体的数值来表示，可以进行数学运算，因此是数量标志。
C. 产品等级：产品等级是分类标志，不能用数量来表示，因此不是数量标志。
D. 产品产量：产品产量可以用具体的数值来表示，可以进行数学运算，因此是数量标志。
E. 文化程度：文化程度是分类标志，不能用数量来表示，因此不是数量标志。

步骤 3：得出结论
根据以上分析，属于数量标志的选项是B和D。