关于正偏态分布资料的描述，说法错误的是A. 变量值的频数分布不对称B. 大多数变量值集中在小的一端C. 绘制的曲线高峰偏右，长尾向左侧D. 不宜用算术均数表示其平均水平E. 可考虑运用中位数指标来描述其集中位置

步骤 1：理解正偏态分布的定义
正偏态分布，也称为右偏态分布，是指数据分布的尾部偏向右侧，即大部分数据集中在左侧，而右侧有少量较大的数据。这种分布的均值通常大于中位数。

步骤 2：分析选项
A. 变量值的频数分布不对称：正偏态分布的频数分布是不对称的，符合正偏态分布的定义。
B. 大多数变量值集中在小的一端：正偏态分布中，大多数数据集中在左侧，符合正偏态分布的定义。
C. 绘成的曲线高峰偏右，长尾向左侧：正偏态分布的曲线高峰应该在左侧，长尾向右侧，因此这个描述是错误的。
D. 不宜用算术均数表示其平均水平：由于正偏态分布中存在较大的数据，算术均数会被拉高，因此不宜用算术均数表示其平均水平。
E. 可考虑运用中位数指标来描述其集中位置：中位数是数据排序后位于中间位置的值，对于正偏态分布，中位数更能代表数据的集中位置。

步骤 3：确定错误的描述
根据以上分析，选项C的描述是错误的，正偏态分布的曲线高峰应该在左侧，长尾向右侧。