一个国家或地区的人均粮食产量属于A. 平均指标B. 相对指标C. 质量指标D. 总量指标

步骤 1：定义人均粮食产量
人均粮食产量是指一个国家或地区在一定时期内（通常为一年）生产的粮食总量与该国家或地区的人口总数的比值。它反映了平均每个居民可以分到的粮食数量。
步骤 2：分析人均粮食产量的性质
人均粮食产量是通过将粮食总产量除以人口总数得到的，因此它是一个平均指标，因为它表示的是平均每个居民的粮食产量。同时，它也是一个相对指标，因为它表示的是粮食产量与人口数量之间的比例关系。
步骤 3：确定正确选项
根据上述分析，人均粮食产量属于平均指标和相对指标，因此正确答案是A和B。