为了考察泰坦尼克号邮轮死亡人数中各舱乘客(一等舱、二等舱、三等舱、船员舱)所占的比例，宜选择的图形为A. 线图B. 直方图C. 散点图D. 直条图E. 饼图

步骤 1：理解问题背景
问题要求考察泰坦尼克号邮轮死亡人数中各舱乘客所占的比例，即需要展示各舱乘客死亡人数占总死亡人数的比例。

步骤 2：分析选项
A. 线图：用于展示数据随时间变化的趋势，不适用于展示比例。
B. 直方图：用于展示连续数据的分布情况，不适用于展示比例。
C. 散点图：用于展示两个变量之间的关系，不适用于展示比例。
D. 直条图：用于展示不同类别数据的绝对数量，不适用于展示比例。
E. 饼图：用于展示各部分占总体的比例，适用于展示比例。

步骤 3：选择合适的图形
根据问题背景和选项分析，选择饼图来展示各舱乘客死亡人数占总死亡人数的比例。