小计：总计A、平均值：总值B、被乘数：总数C、单科分：总分D、分目录：总目

此题考察的是词语之间的对应关系。题干中的“小计”和“总计”是部分与整体的关系，即“小计”是“总计”的一部分。因此，我们需要找到选项中具有类似关系的词语对。选项A中的“平均值”和“总值”没有部分与整体的关系；选项B中的“被乘数”和“总数”也没有部分与整体的关系；选项C中的“单科分”和“总分”是部分与整体的关系，即“单科分”是“总分”的一部分；选项D中的“分目录”和“总目”没有部分与整体的关系。因此，正确答案是选项C。