下面的变量中，属于分类变量的是A、脉搏B、血型C、肺活量D、红细胞计数E、血压

分类变量是那些取值为类别或标签的变量，而不是数值。在医学或生物学中，血型是一个典型的分类变量，因为它表示的是不同的血型类别，如A型、B型、AB型和O型，而不是一个连续的数值。其他选项如脉搏、肺活量、红细胞计数和血压都是数值变量，因为它们可以取一系列连续的数值。