成对比较检验法中的定向成对比较又称为（ ）A. 2-AFCB. Same/different TestC. Difference Paired Comparison MethodD. 3-AFC

本题考查感官分析中定向成对比较法的别称相关知识。解题思路是先明确定向成对比较法的定义和特点，即用于判断两个样品在特定感官属性上是否存在差异，并能确定差异的方向。然后依次分析每个选项所代表的检验方法的含义和特点，判断其是否与定向成对比较法一致。

• 选项A：
  • 2 - AFC代表“Two - Alternative Forced Choice”，即两候选强制选择法。
  • 在这种方法中，评价员必须在两个样品中选择一个更优者，这符合定向成对比较法判断两个样品在特定属性上的优劣并确定方向的定义。
• 选项B：
  • Same/different Test是“异同检验”。
  • 它属于差别成对比较法（双边检验），其目的是判断两个样品是否相同或不同，并不涉及方向性的判断，所以不符合定向成对比较法的要求。
• 选项C：
  • Difference Paired Comparison Method是“差别成对比较法”的直译。
  • 它属于双边检验，主要用于检测两个样品是否存在差异，但不指定差异的方向，与定向成对比较法的“定向”特点不符。
• 选项D：
  • 3 - AFC代表“Three - Alternative Forced Choice”。
  • 该方法是用于三个样品的比较，并非成对比较，更不是定向成对比较法。