食品原料必须经过以下验收后方可使用:A. 具有正常的感官性状，无腐败、变质、污染等现象B. 预包装食品应包装完整、清洁、无破损、内容物与产品标识应一致C. 食品在保质期内D. 食品温度符合食品安全要求

22.食品生产经营者所承担的风险等级从高到低分为A.级风险、B.级风险、C.级风险、D.级风险四个等级。 A、对 B、错

国家对食品生产经营实行()制度。A. 备案B. 许可C. 注册D. 登记

【多选题】预包装食品的标签内容必须()A. 清晰、醒目、持久；应使消费者购买时易于辨认和识读B. 通俗易懂、准确、有科学依据；不得标示封建迷信、黄色、贬低其他食品或违背科学营养常识的内容C. 不得以虚假、使消费者误解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品；也不得利用字号大小或色差误导消费者D. 不得以直接或间接暗示性的语言、图形、符号，导致消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆

有条件的地方或者学校应当实行()制度,签订采购合同时应当明确供货者食品安全责任和义务,保证食品安全。A. 大宗食品公开招标B. 集中定点采购C. 灵活采购D. 直接采购

关于食品生产企业卫生间的说法,以下表述正确的是( )。A. 卫生间内的适当位置应设置洗手设施B. 卫生间可以与食品生产、包装或贮存等区域直接连通C. 卫生间的结构、设施与内部材质应易于保持清洁D. 应根据需要设置卫生间

食品处理区内的操作场所应根据制作品种和规模设置食品原料清洗水池等设施设备，并有明显的区分标识，（）应分别设置清洗水池。A. 动物性食品原料B. 植物性食品原料C. 水产品原料D. 非发酵豆制品

451食品安全风险评估工作由下列哪个部门负责A. 国务院食品药品监督部门B. 国务院卫生行政部门C. 国务院质量监督部门D. 国务院农业行政部门

下列对从事食品经营管理的申请食品经营许可的要求，描述正确的有()。A. 应当具备与其经营规模相适应的食品安全管理能力B. 应当建立健全食品安全管理制度C. 应当按照规定配备食品安全管理人员D. 应当对其经营管理的食品安全负责

食品、保健食品、特殊医学用途配方食品在宣传及广告中禁止性规定有()。A. 不得明示或暗示涉及疾病预防、治疗功能等B. 非保健食品不得明示或暗示具有保健作用C. 不得以欺骗或误导的方式描述或介绍食品D. 禁止利用包括会议、讲座、健康咨询在内的任何方式对食品进行虚假宣传E. 不得发布声称全部或部分替代母乳的婴儿乳制品、饮料和其他食品广告F. 不得对0-12个月龄婴儿食用的婴儿配方乳制品进行广告宣传

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