109.下列哪些食品可以依法进行生产（）。A. 无标签的预包装食品B. 以按照传统既是食品又是中药材的物质为原料生产的食品C. 以病死的肉类为原料生产的食品D. 以回收食品为原料生产的食品

36. 特殊食品经营企业应当建立健全食品安全管理制度,包括但不限于( )食品安全事故应急预案、食品安全自查制度等。A. 索票索证和进货查验记录制度B. 从业人员健康管理制度C. 食品安全培训制度D. 不安全食品处置制度

下列哪一项不是主食所具有的特点（）A. 富含碳水化合物B. 在一餐的能量供应中起重要作用C. 提供丰富的维生素和矿物质D. 使用后引起一定程度的血糖上升

人们习惯上认为带刺的黄瓜才是新鲜的。对此，应如何科学看待?A. 是否有刺主要跟品种有关B. 越是新鲜的黄瓜刺越密C. 不带刺的黄瓜又老又不新鲜D. 带刺的黄瓜都打了药，不宜食用

餐饮服务提供者不得采购、存储、使用亚硝酸盐（包括亚硝酸钾、亚硝酸钠）。A. 正确B. 错误

学校采购食品及原料,应当按照下列要求查验许可相关文件,并留存加盖公章(或者签字)的复印件或者其他凭证:A. 从食品生产者采购食品的,应当查验其食品生产许可证和产品合格证明文件等B. 从食品经营者(商场、超市、便利店等)采购食品的,应当查验其食品经营许可证等C. 从食用农产品生产者直接采购的,应当查验并留存其社会信用代码或者身份证复印件D. 从集中交易市场采购食用农产品的,应当索取并留存由市场开办者或者经营者加盖公章(或者负责人签字)的购货凭证

丁香商品质量最好的一种是( )A. 玫瑰子B. 鸡舌香C. 丁香子D. 中花出丁香E. 小丁香

食品添加剂经营者采购食品添加剂，应如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、及（）。A. 批次B. 重量C. 作用D. 生产日期

进行收货时,国产食品要距离该食品到期日多久才可收货?A. 至少剩余2/3保质期B. 至少剩余1/2保质期C. 至少剩余1/3保质期D. 至少剩余3/4保质期

保健食品备案,是指保健食品生产企业依照法定程序、条件和要求,将表明产品安全性、保健功能和质量可控性的材料提交食品药品监督管理部门()的过程。A. 进行存档B. 公开C. 备案D. 许可

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