CAP-cAMP复合物激活乳糖操纵子的机制是（）。A. 直接结合阻遏蛋白B. 促进RNA聚合酶结合启动子C. 降解葡萄糖D. 抑制弱化子形成

单选题（共45题，45.0分） 28. (1.0分) (9.3 2分20秒)典型碳酸酐酶模型化合物中与锌配位的水分子的 pK_(a)约为多少?A. 7B. 5C. 9D. 3

生长因子是微生物生长不可缺少的物质，氨基酸、维生素、抗生素均属于生长因子。A. 对B. 错

【多选题】在三羧酸循环中,由α-酮戊二酸脱氢酶系所催化的反应需要:A. NAD +B. NADP +C. CoASHD. ATP

201.集落刺激因子不包括A. EPOB. TNFC. TPOD. GM-CSFE. SCF

Jahn-Teller畸变是源于()A. 自旋多重度B. 组态简并性C. 轨道简并性

1,第五生命体征指的是()A. 体温B. 疼痛C. 脉搏D. 呼吸E. 血压

分解代谢物阻遏的典型例子是（）。A. 乳糖抑制阿拉伯糖操纵子B. 葡萄糖抑制乳糖操纵子C. 色氨酸激活弱化子D. cAMP激活色氨酸操纵子

以下哪项不属于操纵子的组成部分()?A. 启动子B. 操纵序列C. 结构基因D. 增强子

一、判断题 1．除了C、H、O以外，其它元素都称为矿物质，也称无机质或灰分。（ ×） 2．必需元素包括Cu、Zn、Ca、Se、Cd、Ge、Fe。（ ×） 3．植物中矿物质以游离形式存在为主。（ ×） 4．植物中矿物质一般优于动物中矿物质。（ ×） 5．VD、P有助于Ca的吸收。（ √） 6．Na+、Ca2+是维持人体渗透压最重要的阳离子。（ ×） 7．K+主要存在于水果和蔬菜中。（ √） 8．Fe3+比Fe2+更易被人体吸收。（ ×） 9．VC，半胱氨酸、植酸盐、磷酸盐都不利于Fe2+的吸收。（ ×） 10．血红蛋白，肌红蛋白中的Fe2+易被人体吸收。（ √） 11．Zn在动物性食品中的生物有效性劣于植物性食品。（ ×） 12．Se蛋白抗氧化能力比VE高500倍，能清除游离基，防止老化，抗肿癌。（ √） 13．盐中加Se是为了抗甲状腺肿在，智力永久性损伤等病症。（ ×） 14．大部分果蔬、豆类属酸性食品，因其中有机酸种类多，含量高。（ ×） 15．由于金属元素在体内氧化成氧化物后与CO2结合生成碳酸盐，由尿液排出体外，故体液和血液呈酸性。（ ×） 16．乳品中Na、K、Ca、P都为可溶态。（ √） 17．乳品中含钙量与其它离子的比例能影响酪蛋白在乳品中的稳定性。（ √） 18．肉类中含K、Na、P，且微量元素Fe含量也高，是Fe、P的主要来源。（ √） 19．植物中（尤其谷类、豆类）的P主要以植酸盐形式存在。（ √） 20．植酸是环已六醇与磷酸形成的酸。（ √） 21．植酸盐中的P是容易被人体所吸收的。（ ×）二、填空题 1．植物中矿物质，________（部位）最多，大部分与________结合，不以________形式存在。金属离子以________形式存在。 2．常量元素包括________________________________________________________________________________________________________且________________________________________是维持人体渗透压最重要的阳离子，________________是维持人体渗透压最重要的阴离子。 3．果蔬、豆类食品属________食品，肉类、主食（稻米，麦面）属________食品。 4．肉类中矿物质常量有________________________________________________微量有________，还有一些________________________________________等。 6．人体必需的微量元素包括________________________________________________________________________________________________________等。