外出比赛或者外训途中可以食用哪些食物?A. 鸡蛋、牛奶、坚果B. 辣条、牛板筋C. 含猪牛羊肉的方便面、火腿肠D. 含猪牛羊肉的汉堡、薯条

本题考查运动营养学中的合理膳食选择，核心在于外出比赛或训练时的饮食原则。运动员需选择易携带、营养均衡、消化快的食物，避免高盐高油高刺激性食物对肠胃的负担。关键点在于蛋白质来源的健康性和能量的持续供应。

选项分析

选项A：鸡蛋、牛奶、坚果

• 鸡蛋：优质蛋白质，易消化，提供必需氨基酸。
• 牛奶：富含钙和蛋白质，促进肌肉恢复。
• 坚果：健康脂肪和碳水化合物，快速供能。
• 特点：低盐低脂，营养均衡，适合快速补充体力。

选项B：辣条、牛板筋

• 辣条：高盐高油，含防腐剂，刺激肠胃。
• 牛板筋：高脂肪、高热量，消化较慢。
• 问题：刺激性强，易引发肠胃不适，影响运动状态。

选项C：含猪牛羊肉的方便面、火腿肠

• 方便面：油盐含量高，添加剂多，营养单一。
• 火腿肠：加工肉制品，盐分高，脂肪含量高。
• 问题：消化负担大，可能引发腹胀或疲劳。

选项D：含猪牛羊肉的汉堡、薯条

• 汉堡：高热量、高脂肪，含大量调味料。
• 薯条：高油高糖，营养密度低。
• 问题：能量释放快但持续性差，易导致能量波动。