题目

在冷冻食品仓库首先要进行食品预冷，可以采用的方法有（）。A. 真空冷却方式B. 冷冻剂冷却方式C. 冷水冷却方式D. 强制通风方式E. 快速冷藏方式

在冷冻食品仓库首先要进行食品预冷，可以采用的方法有（）。

A. 真空冷却方式

B. 冷冻剂冷却方式

C. 冷水冷却方式

D. 强制通风方式

E. 快速冷藏方式

题目解答

答案

ACD
A. 真空冷却方式
C. 冷水冷却方式
D. 强制通风方式