6、普洱属于黑茶（）A. 错B. 对

本题考查普洱茶的分类归属。关键在于掌握中国茶叶分类标准及普洱茶的制作工艺特点。
核心思路：

1. 明确中国六大茶类的划分依据（如制作工艺、发酵程度）。
2. 理解普洱茶的加工流程（尤其是熟普洱的渥堆发酵工艺）。
3. 结合国家标准（如《黑茶》GB/T 22291-2017）判断普洱茶的类别归属。

茶叶分类与普洱茶特点

1. 黑茶定义：黑茶属于后发酵茶，制作工艺包括杀青、揉捻、渥堆发酵、干燥，成品茶叶色泽深褐，汤色橙黄或褐红（如安化黑茶、六堡茶）。
2. 普洱茶工艺：
   • 生普洱：晒青毛茶直接蒸压成型，后期自然转化，工艺更接近绿茶的晒青。
   • 熟普洱：在生普洱基础上增加人工渥堆发酵工序，形成独特风味。
3. 国家标准依据：根据《黑茶》国家标准（GB/T 22291-2017），普洱茶被明确列为黑茶的一种，尤其是熟普洱的渥堆工艺符合黑茶定义。

选项分析

• A. 错：若认为普洱茶独立于黑茶，则可能误选此选项。
• B. 对：根据国家标准及工艺特点，普洱茶属于黑茶，正确。