题目
重大活动餐饮接待单位不得使用哪些食品、食品添加剂和食品相关产品?() A. 无法提供溯源凭证的食品B. 检验检测合格的食品C. 外购现制现售食品、散装熟肉制品()D. 市场监督管理部门在审核食谱时认定不适宜提供的食品
重大活动餐饮接待单位不得使用哪些食品、食品添加剂和食品相关产品?()
- A. 无法提供溯源凭证的食品
- B. 检验检测合格的食品
- C. 外购现制现售食品、散装熟肉制品()
- D. 市场监督管理部门在审核食谱时认定不适宜提供的食品
题目解答
答案
ACD
解析
重大活动餐饮接待单位在提供食品、食品添加剂和食品相关产品时,需要确保这些产品的安全性和可追溯性。根据食品安全管理规定,无法提供溯源凭证的食品、外购现制现售食品、散装熟肉制品以及市场监督管理部门在审核食谱时认定不适宜提供的食品,均不得使用。这些规定旨在确保食品安全,防止食品污染和食源性疾病的发生。