亚硝酸盐的食物来源不包括A. 刚腌制不久的蔬菜B. 添加发色剂的肉制品C. 高温油炸食品D. 苦井水E. 腐败变质的蔬菜

亚硝酸盐是一种常见的食品添加剂，用于防止肉类变质和保持其颜色。它也存在于一些自然食物中，如刚腌制不久的蔬菜、添加发色剂的肉制品、苦井水和腐败变质的蔬菜。然而，高温油炸食品并不是亚硝酸盐的主要来源。高温油炸食品主要产生的是丙烯酰胺等有害物质，而不是亚硝酸盐。