题目
酱香型白酒生产工艺特点图像果集中是高温制曲、高温堆积、高温馏酒、三低指的是出酒率低、发酵温度低、糖化力低、三多一少指的是轮次多,用曲多,耗粮多,用糠少。A. 正确B. 错误
酱香型白酒生产工艺特点图像果集中是高温制曲、高温堆积、高温馏酒、三低指的是出酒率低、发酵温度低、糖化力低、三多一少指的是轮次多,用曲多,耗粮多,用糠少。
A. 正确
B. 错误
题目解答
答案
A. 正确
解析
酱香型白酒的生产工艺特点包括高温制曲、高温堆积、高温馏酒,以及出酒率低、发酵温度低、糖化力低,还有轮次多、用曲多、耗粮多、用糠少。这些特点共同构成了酱香型白酒的独特风味和品质。