以下哪种茶是不发酵茶? ()。A. 红茶B. 绿茶C. 黄茶D. 青茶

不发酵茶是指在加工过程中没有经过发酵过程的茶叶。绿茶是典型的不发酵茶，其制作过程中通过杀青、揉捻、干燥等步骤，保留了茶叶的绿色和天然成分。红茶、黄茶和青茶在加工过程中都经过了不同程度的发酵，因此不属于不发酵茶。