在发酵生产中，为了防止杂菌污染，通常采用的灭菌方法是（）。 A. 过滤除菌B. 干热灭菌C. 高压蒸汽灭菌D. 紫外线照射

本题考查发酵生产中的灭菌方法选择。关键点在于理解不同灭菌方法的适用场景：

• 高压蒸汽灭菌（选项C）是发酵生产中最常用的灭菌方式，能高效杀灭所有微生物，适用于培养基和发酵设备。
• 其他选项（如过滤除菌、干热灭菌、紫外线）因适用范围或灭菌效果的限制，无法满足发酵生产的全面灭菌需求。

选项分析

A. 过滤除菌

适用于不耐高温的液体（如葡萄糖溶液），通过滤膜去除细菌，但无法处理设备或固体培养基，灭菌范围有限。

B. 干热灭菌

适用于耐高温不耐湿的物品（如玻璃器皿），但发酵培养基含水，干热灭菌效率低且耗时长。

C. 高压蒸汽灭菌

利用高温高压水蒸气快速灭菌，能彻底杀灭微生物及芽孢，适用于液体培养基和设备，是发酵生产的标准灭菌方法。

D. 紫外线照射

仅能表面消毒，穿透力弱，无法对内部物品灭菌，不适用于发酵系统全面灭菌。