【单选题】根据污染物的种类和特性,食品污染可以分为生物性污染、化学性污染和物理性污染。A. 对B. 错

食品污染的分类依据污染物的种类和特性，可以分为生物性污染（如细菌、病毒等）、化学性污染（如农药、重金属等）和物理性污染（如放射性物质、异物等）。这种分类方式涵盖了食品污染的主要类型，因此是正确的。