4【多选题】(10 分)食物的碳排放主要源于（）。A. 生产工艺B. 食品原料C. 后处理D. 食品外包装

本题考查食物碳排放的主要来源，需结合食品生产全生命周期的碳排放环节进行分析。关键点在于理解不同生产阶段对温室气体排放的贡献：

• 生产工艺涉及加工、运输等高能耗环节；
• 食品原料的生产（如农业、畜牧业）直接产生温室气体；
• 食品外包装的材料生产和废弃物处理也会增加碳排放；
• 后处理（如销售、分装）的碳排放相对较小，非主要来源。

选项分析

A. 生产工艺

食品加工、运输、储存等环节需大量能源（如电力、燃油），直接导致二氧化碳排放，是碳排放的主要来源。

B. 食品原料

原料生产（如种植、畜牧）涉及化肥使用、农机能耗、动物甲烷排放等，均会产生温室气体，是重要来源。

C. 后处理

后处理（如分装、销售）环节的能源消耗较低，碳排放贡献较小，非主要来源。

D. 食品外包装

包装材料（如塑料、纸）的生产及废弃物处理（填埋、回收）会消耗资源并产生温室气体，属于主要来源。