发酵正常的黄浆水透明清亮,悬丝长,呈金黄色,口感上有涩味和()。A. 苦味B. 酸味C. 咸味D. 甜味

黄浆水是发酵过程中产生的液体，其颜色、透明度和口感可以反映发酵过程的状态。发酵正常的黄浆水应该透明清亮，悬丝长，呈金黄色，口感上有涩味和酸味。酸味是由于发酵过程中产生的乳酸等有机酸所致。