题目
关于营养强化剂说法正确的是A. 维生素A---植物油B. 维生素K---小麦粉C. 维生素B1---肉松类D. 钙----膨化食品
关于营养强化剂说法正确的是
A. 维生素A---植物油
B. 维生素K---小麦粉
C. 维生素B1---肉松类
D. 钙----膨化食品
题目解答
答案
A. 维生素A---植物油
解析
营养强化剂是指为了增加食品的营养价值,按照标准在食品中添加的天然或人工合成的营养素和其他营养成分。维生素A常用于强化植物油,以提高其营养价值。维生素K、维生素B1和钙的强化剂通常不用于小麦粉、肉松类和膨化食品中。