题目

需要熟制加工的食品应烧熟煮透，加工时食品中心温度应不低于()。A. 50℃B. 60℃C. 65℃D. 70℃

需要熟制加工的食品应烧熟煮透，加工时食品中心温度应不低于()。
  • A. 50℃
  • B. 60℃
  • C. 65℃
  • D. 70℃

题目解答

答案

D

解析

熟制加工的食品需要达到一定的中心温度以确保杀死可能存在的病原体。根据食品安全标准，食品中心温度应不低于70℃，以确保食品的安全性。