食物中的膳食纤维摄入的越多越好-|||-A 对-|||-B.错

考查要点：本题主要考查学生对膳食纤维摄入量的认识，理解其适量摄入的重要性。
解题核心：明确膳食纤维的作用及过量摄入的潜在危害，判断“越多越好”是否合理。
关键点：膳食纤维虽有益健康，但过量可能引发消化不适、影响营养吸收等问题，因此需强调“适量”原则。

膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、全谷物等食物中，具有促进消化、控制体重、调节血糖等作用。然而，过量摄入可能带来以下问题：

1. 消化不适：如腹胀、腹痛、排气增多等。
2. 影响营养吸收：膳食纤维可能结合钙、铁、锌等矿物质，降低其吸收效率。
3. 特殊人群风险：儿童或需高营养吸收者若摄入过多，可能导致营养不良。
4. 突然增加风险：短时间内大量摄入可能引发消化不良。

因此，膳食纤维的摄入需因人而异，遵循适量原则，而非“越多越好”。