题目
以下通便的保健食品原料中,不属于低聚糖类的是哪个?A. 低聚果糖B. 糖醇C. 大豆低聚糖D. 异麦芽低聚糖
以下通便的保健食品原料中,不属于低聚糖类的是哪个?
A. 低聚果糖
B. 糖醇
C. 大豆低聚糖
D. 异麦芽低聚糖
题目解答
答案
B. 糖醇
解析
本题考查对通便保健食品原料中低聚糖类的认识。解题思路是明确低聚糖的定义和常见类型,然后分析每个选项是否属于低聚糖。
- A选项:低聚果糖
低聚果糖是由几个果糖分子聚合而成的短链碳水化合物,属于典型的低聚糖。它具有调节肠道菌群、促进双歧杆菌增殖等作用,常被用作通便的保健食品原料。 - B选项:糖醇
糖醇是一种甜味剂,它是糖的还原产物,其分子结构与低聚糖不同。常见的糖醇有木糖醇、山梨醇等,它们不属于低聚糖的范畴。 - C选项:大豆低聚糖
大豆低聚糖是存在于大豆中的一类低聚糖,主要包括棉子糖、水苏糖等。它可以改善肠道环境,促进肠道蠕动,起到通便的作用,属于低聚糖。 - D选项:异麦芽低聚糖
异麦芽低聚糖是由葡萄糖通过α - 1,6 - 糖苷键连接而成的低聚糖,具有良好的益生元特性,能调节肠道菌群,属于低聚糖。