食品级二氧化碳的纯度要求高于工业级。A. 正确B. 错误

本题考查对食品级与工业级二氧化碳纯度要求的理解。关键在于明确不同用途下二氧化碳的纯度标准差异。食品级二氧化碳因直接用于食品加工或保存，需满足更高的安全性和纯度要求；而工业级二氧化碳主要用于工业生产，对纯度要求相对较低。因此，题目中的说法正确。

食品级二氧化碳的典型应用场景包括饮料制作、食品冷藏等，其纯度通常要求达到99.99%以上，且杂质含量严格受限，以确保食品安全。
工业级二氧化碳常用于焊接保护气、灭火器等工业领域，纯度一般在95%-99%之间，允许存在一定杂质，更注重成本与性能的平衡。
因此，食品级的纯度要求高于工业级，题目描述正确。