题目
食品污染按污染物的类别可分生物性污染、化学性污染和放射性污染,其中()是所有食品污染中最常见的食品污染形式。A. 生物性污染B. 化学性污染C. 放射性污染D. 其他污染
食品污染按污染物的类别可分生物性污染、化学性污染和放射性污染,其中()是所有食品污染中最常见的食品污染形式。
A. 生物性污染
B. 化学性污染
C. 放射性污染
D. 其他污染
题目解答
答案
A. 生物性污染
解析
本题考查食品污染类型的分类及常见形式。关键在于理解三种污染(生物性、化学性、放射性)的特点及实际发生频率。生物性污染因来源广泛(如细菌、病毒、寄生虫等)且易在食品加工、储存环节出现,成为最常见的污染形式。
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明确分类
食品污染分为生物性污染、化学性污染、放射性污染。需判断哪一类最常见。 -
分析污染特点
- 生物性污染:由微生物(细菌、病毒、寄生虫等)引起,常见于食品生产、运输、储存中的卫生问题。
- 化学性污染:由农药、重金属、添加剂等化学物质引起,虽危害大但发生频率较低。
- 放射性污染:由放射性物质引起,较为罕见,多为特殊事件导致。
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比较频率
生物性污染因食品易腐性和卫生条件易控性,在日常生活中更易发生,因此是最常见的污染形式。