题目

食品召回等级分为：( )A. 一级召回B. 二级召回C. 三级召回D. 四级召回

食品召回等级分为：( ) A. 一级召回 B. 二级召回 C. 三级召回 D. 四级召回

题目解答

答案

食品召回等级的划分依据食品安全风险的严重程度。根据相关法规，食品召回分为三个等级： - **一级召回**：适用于食用后可能造成**严重健康损害甚至死亡**的食品，需在24小时内启动。 - **二级召回**：适用于可能导致**一般健康损害**的食品，需在48小时内启动。 - **三级召回**：针对**标签、标识虚假标注**等问题，需在72小时内启动。 **四级召回**并非标准分类，因此正确答案为 **A、B、C**。 答案：$\Box$ A. 一级召回 $\Box$ B. 二级召回 $\Box$ C. 三级召回

解析

本题考查食品召回等级的划分标准，需掌握相关法规中对召回等级的定义。关键点在于：

  1. 食品召回分为三个等级，依据食品安全风险的严重程度；
  2. 四级召回并非标准分类，属于干扰项；
  3. 需区分不同等级对应的风险类型和启动时间。

选项分析

A. 一级召回

  • 适用情形：食用后可能造成严重健康损害甚至死亡的食品。
  • 启动时间：24小时内。
  • 结论：正确选项。

B. 二级召回

  • 适用情形：可能导致一般健康损害的食品。
  • 启动时间：48小时内。
  • 结论：正确选项。

C. 三级召回

  • 适用情形：针对标签、标识虚假标注等问题。
  • 启动时间：72小时内。
  • 结论：正确选项。

D. 四级召回

  • 法规依据：我国相关法规未规定“四级召回”，属于干扰项。
  • 结论：错误选项。