小米、豌豆、蘑菇、扁豆、柠檬,这些食物都富含维生素C。A. 正确B. 错误

本题考查对常见食物营养成分的了解。解题思路是需要清楚所列举的每种食物是否都富含维生素C，可根据日常知识或科学常识来判断。

• 首先看小米，小米主要富含碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，维生素C含量并不丰富。
• 豌豆含有一定量的维生素C，但并非以富含维生素C著称。
• 蘑菇中维生素C的含量通常也不高。
• 扁豆同样不是富含维生素C的典型食物。
• 柠檬是富含维生素C的食物，但由于前面几种食物并非都富含维生素C，所以“小米、豌豆、蘑菇、扁豆、柠檬，这些食物都富含维生素C”这一说法是错误的。