5. 下列食品属于碱性食品的是 ( )。A. 猪肉B. 牛肉C. 鲤鱼D. 大豆

碱性食品是指在人体内代谢后产生碱性物质的食品。大豆富含蛋白质和矿物质，代谢后在体内产生碱性物质，因此属于碱性食品。而猪肉、牛肉和鲤鱼主要由蛋白质构成，代谢后在体内产生酸性物质，因此不属于碱性食品。